INGREDIENTI
* 270 gr di farina
* 100 gr di zucchero
* 40 ml di succo di limone
* 1 fialetta di aroma di limone
* 1 uovo
* 100 gr di burro
* 8 gr di lievito per dolci
* zucchero a velo q.b.
PREPARAZIONE
Per prima cosa, amalgamiamo il burro a temperatura ambiente con lo zucchero.
Quando si saranno amalgamati bene e avremmo ottenuto una crema aggiungiamo il succo di limone, l'uovo, l'aroma e il succo e mescoliamo bene.
A questo punto aggiungiamo la farina setacciata con il lievito fino ad ottenere un panetto liscio.
Compattiamo il composto, avvolgiamolo nella pellicola e facciamolo riposare in frigo per almeno 1 ora.
Preriscaldiamo il forno a 180°, formiamo delle palline grandi come una noce, rotoliamole nello zucchero a velo e poniamole su una placca da forno foderata e cuociamo per 15 minuti.
Sforniamo e lasciamo raffreddare.
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